اخبار
 الرياضة

صحة

خرائط الدول العربية

دليل المواقع

الصفحة الرئيسية

العاب

الصحف المصرية

برامج الاوبر

جدول الدورى

2 كوب حليب ساخن مضاف اليه السكر وقليل من الفانليا ، ملفيه ونكسره تكسير خفيف ، بندق ، جوزهند ، زبيب ، نضيف عليهم اللبن المحلي بالسكر ثم نضع كريمة او قشطة ع الوجه ، وندخل الطاجن الفرن لمدة 4 او 5 دقائق يعني بمجرد ما الوجه يحمر نخرجه من الفرن .

أم على

 طريقة عمل ام علي

 ام علي

 طريقة عمل ام علي

طريقة ام علي

 طريقة عمل ام على

المصدر: موقع الشيف أسامة السيد

 طريقة عمل ام علي

 ام علي

طريقة عمل ام علي

طريقة ام علي

أم على

لماذا ام علي ؟ 

(مصري عربي: ام على) ، وتعني "ام علي" ، هي حلوى مصرية تقليدية ، وام علي هي حلوى وطنية في مصر. هناك العديد من الاختلافات مع تكوين مختلف. سمي هذا الطبق ، الذي يعود تاريخه إلى السنوات الأولى من عصر المماليك في مصر ، على اسم زوجة سلطان مصر التي طلبت من طباخينها أن يأتوا بألذ أنواع الحلوى التي يمكنهم صنعها. تم توزيع الوصفة المختارة في جميع أنحاء البلاد ، وأصبحت ام علي طبقًا وطنيًا لمصر.

ما هو تاريخ ام علي ؟
يقال إن ام علي الحلوى المصرية نشأت كاحتفال بوفاة شجر الدر ، التي كانت قد تزوجت من آخر سلطان في مصر من الأسرة الأيوبية ، الصالح ، ومن ثم إلى أول سلاطين المماليك في مصر ، عز آل- دين أيبك. خططت شجر الدر لاغتيال أيبك ، وبعد ذلك أصبحت حاكمة لمصر. في النهاية ، قُتلت هي نفسها انتقامًا ، بعد أن طلبت زوجة أيبك الأولى ، التي كانت تُعرف باسم ام علي ، إعداد حلوى في الاحتفال. انتشرت الحلوى في جميع أنحاء البلاد ، وسميت باسم ام علي.

ما هي طريقة عمل وصفة ام على ؟
عادةً ما يتم تقسيم المعجنات (الخبز أو المعجنات أو الفطائر) إلى قطع ومزجها بالفستق ورقائق جوز الهند والزبيب والكثير من السكر. يُسكب الحليب ، أحيانًا مع الكريمة ، فوق الخليط ، ثم يُرش بالقرفة. أخيرًا ، يُخبز الخليط في الفرن حتى يصبح السطح ذهبيًا.

يمكن أن تؤكل ام علي ساخنة أو باردة.

طريقة عمل أم على بالمكسرات