|
|
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
|
|||||
|
|||
|
|
سمكطريقة عمل السمك |
|||
طريقة عمل السمكالكمية تكفي لأربعة أشخاص.ـ مدة التحضير: 25 دقيقة. ـ مدة الطهي: 61 دقيقة الطريقة والمقادير طريقة عمل السمكمقادير شرائح السمك المقلية4 شرائح فيليه سمك أبيض. 1/3 كوب دقيق self-raising. 1 بيضة. 1 ملعقة طعام خل أحمر. 1/3 كوب زيت زيتون. 2/3 كوب فتات الخبز الإفرنجي. مقادير صلصة الثوم: 2 حبتان كبيرتان بطاطا. 1/2 ملعقة طعام ثوم مدقوق. 1 ملعقة طعام خل أبيض. ملح وفلفل أسود مطحون حسب الذوق. 1/3 كوب زيت زيتون. طريقةعمل السمكطريقة عمل السمك المقلي :ـ اقطعي كل شريحة إلى نصفين بالطول. ـ انخلي الدقيق وأضيفي البيض والخل الأحمر واخفقيها جيداً بلعقة خشبية حتى يصبح المزيج ليناً. ـ اغمسي قطع السمك بالمزيج حتى تتغلف ثم اغمسيه بفتات الخبز وفي مقلاة سخني الزيت وحمري قطع السمك على نار معتدلة حتى تصبح ذهبية من الجانبين. ثم ضعيها على ورق ماص لتصفى. لصنع صلصة الثوم: ـ قشري البطاطا وقطعيها إلى مكعبات واسلقيها في قدر على نار معتدلة لتصبح طرية. ـ صفي البطاطا ثم اهرسيها بالشوكة حتى تصبح لينة. ثم أضيفي الثوم والخل الأبيض واخلطيهم جيداً ثم أضيفي قليلاً من الملح والفلفل حسب الذوق. ثم أضيفي زيت الزيتون تدريجياً واخفقيه لعدة دقائق. ـ قدمي شرائح السمك مع صلصة الثوم. سمكطريقة عمل السمك |
|
||
|
|
|||
المصدر جريدة الجزيرة |
|||
|
|||
عالم العرب | لماذا عالم العرب | من نحن | اتصل بنا
جميع الحقوق محفوظة لعالم العرب Copyright © 2023 alamelarab.com
